Ensalada de Atun en canasta

Canasta de Atun

Se pone la tortilla La Malinche al microondas en un pirex hondo y encima de la tortilla otro pirex mas pequeno hondo tambien con spray para que no se pegue al sacarla, por un minuto y medio hasta que dore un poco. Se deja enfriar y se saca con cuidado.

Sobre la tortilla tostada se le agrega atun light en agua, lechuga, tomate en cuadritos, culantro picado fino, zanahoria rallada, aceitunas, pepino en cuadritos, y se le pone limon, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.

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