Sopa de tomate con tortilla La Malinche

Se hace un caldo de pollo ( hervir una pechuga entera con cebolla, 2 tomates, ajo, chile dulce, culantro, oregano y sal al gusto).

Se aparta la pechuga y se licua el caldo con todo los vegetales y se le pone un poco de pollo desmenuzado.

Aparte, se frien las tortillas La Malinche en cuadritos de una pulgada, se escurren bien.

A la hora de servir, se acompaña con cuadritos de aguacate, queso semiduro en cuadritos y las tortillas Malinche tostadas.

Buen provecho !!!

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